Quanzhou designada Cidade da Gastronomia e Wuxi Cidade da Música enquanto a UNESCO acrescenta 58 Cidades Criativas

O que mudou no Dia Mundial das Cidades 2025

A UNESCO alargou a sua Rede de Cidades Criativas com 58 novas designações, destacando a cultura como motor da renovação urbana e da vida comunitária. Entre as novidades estão duas cidades chinesas com pontos fortes distintos. Quanzhou, em Fujian, recebeu o reconhecimento de Cidade da Gastronomia, enquanto Wuxi, em Jiangsu, obteve o título de Cidade da Música. A rede conta agora com 408 cidades membros em mais de 100 países, refletindo uma ampla coligação global que utiliza ativos culturais para apoiar o emprego, a educação, o turismo e os laços sociais.

A turma de 2025 chega num momento em que as cidades procuram ferramentas práticas para equilibrar o crescimento com a qualidade de vida. O programa da UNESCO liga os setores culturais locais a parceiros e recursos internacionais. Para a China, o anúncio eleva o total do país a 20 cidades membros, abrangendo campos que vão da literatura e do design ao cinema, à gastronomia e à música. A entrada de Quanzhou e Wuxi sublinha a profundidade do património culinário e musical das cidades chinesas, e a capacidade desses setores de impulsionar novos projetos, atividade de pequenos negócios e intercâmbio internacional.

Esta ronda introduziu também, pela primeira vez, as Cidades Criativas de Arquitetura, um novo campo que se junta às artesanato e arte popular, design, cinema, gastronomia, literatura, artes mediáticas e música. A iniciativa sinaliza uma crescente ênfase na forma como o ambiente construído, os bairros históricos e o design contemporâneo podem apoiar um crescimento inclusivo, a ação climática e a continuidade cultural.

O que faz a Rede de Cidades Criativas da UNESCO

Lançada em 2004, a Rede de Cidades Criativas da UNESCO liga cidades que utilizam a cultura e a criatividade para reforçar as economias locais e a vida comunitária. A rede promove a partilha de conhecimentos, a aprendizagem entre pares e projetos conjuntos. É um quadro onde festivais, programas de espaço público, iniciativas educativas e apoio à indústria criativa podem ser aperfeiçoados e alargados. Ao aderir, as cidades comprometem-se com planos de ação plurianuais que descrevem como os setores criativos contribuirão para os objetivos de desenvolvimento sustentável, desde o trabalho digno até à educação inclusiva e às infraestruturas mais ecológicas.

O programa abrange oito campos criativos. Em 2025, a arquitetura juntou-se aos sete existentes, acrescentando um foco em edifícios, desenho urbano e património como alavancas para uma melhor qualidade de vida. As cidades membros participam em workshops, reuniões bianuais e grupos de trabalho temáticos. Recolhem também dados, publicam atualizações do progresso e colaboram em eventos que chegam a residentes, estudantes e visitantes. Um objetivo central é transformar vantagens criativas em benefícios concretos: formação de competências, emprego, programas comunitários e novas oportunidades culturais acessíveis a muitos.

Como são escolhidas as cidades

Os novos membros são selecionados de dois em dois anos através de um processo competitivo. As cidades candidatas apresentam os seus ativos culturais, um plano de ação e um historial de parcerias entre governo, indústria, universidades e grupos comunitários. As candidaturas são endossadas a nível nacional e depois revistas internacionalmente por peritos e membros existentes. O processo avalia tanto o património como a prática contemporânea, a profundidade da participação local e a forma como o plano proposto aborda a inclusão social, a juventude, a igualdade de género e a responsabilidade ambiental.

O que implica a adesão

A adesão é um compromisso de longo prazo. Espera-se que as cidades cumpram os seus planos, invistam em educação e formação, criem espaço para empreendedores criativos e alarguem o acesso a programas culturais. A rede incentiva as cidades a medir resultados, incluindo o número de participantes nos programas, o crescimento das empresas criativas e o progresso na salvaguarda do património local. Os membros bem-sucedidos servem frequentemente como âncoras regionais, partilhando lições com os vizinhos e construindo colaborações transfronteiriças.

Porque é que Wuxi mereceu o título de Cidade da Música

Wuxi tem uma identidade musical enraizada na história e que se estende à performance e à indústria contemporâneas. Situada nas margens do Lago Taihu, a cerca de meia hora de comboio de alta velocidade de Xangai, a cidade cultiva há muito a educação musical, a performance em conjunto e a construção de instrumentos. É frequentemente associada ao erhu, um instrumento de cordas com arco central nas tradições clássicas e populares chinesas. O legado do músico cego A Bing, cuja obra Erquan Yingyue, ou Lua Refletida na Segunda Fonte, continua a ser uma das peças mais queridas do repertório, molda ainda a vida cultural de Wuxi.

O ecossistema musical moderno da cidade é diverso. A Orquestra Sinfónica de Wuxi, lançada em 2023, tem vindo a construir um programa que combina composições chinesas com o cânone global. Conjuntos locais atuam em toda a China e no estrangeiro, e a cidade apresenta um calendário constante de concertos, festivais e eventos musicais comunitários. A Sala de Concertos Sinfónicos de Wuxi, com inauguração marcada para 1 de janeiro de 2026, está planeada como uma nova âncora para o intercâmbio internacional e o desenvolvimento de audiências. Escolas, conservatórios, centros comunitários e estúdios privados formam um percurso que liga a educação musical inicial às carreiras profissionais.

A indústria também desempenha um papel. Wuxi é uma base conhecida para a fabricação de instrumentos como o erhu, a harmónica e o acordeão. Essa experiência de fabrico apoia executantes e professores em Portugal e no estrangeiro. A designação de Cidade da Música pode acelerar programas que liguem educação, recintos e indústria num único plano: apoio a pequenos espaços de espetáculo, residências para compositores e fabricantes de instrumentos, orquestras juvenis, empreendedorismo em tecnologia musical e educação musical acessível nas escolas públicas. Para os residentes, o resultado pode ser uma maior variedade de concertos e oportunidades de aprendizagem. Para os visitantes, pode traduzir-se em percursos temáticos, festivais e turismo cultural ligados ao Lago Taihu e ao mais amplo Delta do Rio Yangtzé.

Porque é que Quanzhou mereceu o título de Cidade da Gastronomia

A cultura alimentar de Quanzhou foi moldada pelo mar. Um importante porto na Rota Marítima da Seda durante as dinastias Song e Yuan, a cidade tornou-se um ponto de encontro de comerciantes de toda a Áquia e além. Essa história vive ainda nos seus locais religiosos, nos seus bairros e nas suas cozinhas. A UNESCO reconheceu o papel histórico de Quanzhou no comércio mundial com a classificação de Património Mundial Quanzhou, Emporium of the World in Song Yuan China em 2021. A cena culinária reflete essa mesma mistura de tradições locais e intercâmbio intercultural.

A cozinha do sul de Fujian prefere caldos claros, frutos do mar delicados, massas e o uso subtil de ingredientes fermentados. Os mercados e bancas de comida de Quanzhou apresentam pratos que valorizam a frescura e a textura, desde sopas de frutos do mar e massas finas de trigo até omeletes de ostra populares em todas as comunidades Minnan. A região vizinha de Anxi, administrada por Quanzhou, é famosa pelo chá oolong Tieguanyin. Essa cultura do chá informa a hospitalidade e a vida diária, e acrescenta um acompanhamento distinto à comida da cidade. Séculos de contacto com comerciantes do Sudeste Asiático e do Médio Oriente deixaram uma marca culinária, visível no uso de especiarias, gergelim e pratos que respeitam tradições halal ao lado da clássica gastronomia de Fujian.

Ser designada Cidade da Gastronomia pode trazer novas ferramentas para preservar receitas, elevar a segurança e a qualidade da comida de rua e construir cadeias de valor sustentáveis que liguem pescadores e agricultores às cozinhas da cidade. Quanzhou pode combinar formação de chefs com programas de nutrição nas escolas, promover festivais de comida com poucos desperdícios e apoiar pequenos restaurantes familiares através de mentoria e microfinanciamento. Pode também documentar técnicas que vivem nas cozinhas domésticas, para que as competências passem a uma nova geração. Os visitantes procuram frequentemente experiências alimentares autênticas, e com planeamento cuidado a cidade pode fazer crescer o turismo gastronómico enquanto protege os bairros da sobrelotação.

Um novo campo criativo chega: a arquitetura

Este ano marcou a primeira vez que a UNESCO reconheceu Cidades Criativas de Arquitetura. O novo campo situa-se na interseção entre património, design e necessidades sociais. Os edifícios moldam a vida quotidiana, e a arquitetura pode melhorar a resiliência ao calor, às tempestades e às inundações, tudo enquanto preserva a memória cultural. A lista de 2025 inclui cidades como Quito, Kashan, Lusail, Rovaniemi e Bistrita. Cada um destes lugares traz pontos fortes distintos, desde centros históricos e conhecimentos indígenas de construção até práticas contemporâneas de design e planeamento que visam reduzir emissões e alargar o acesso ao espaço público.

A entrada da arquitetura liga os campos criativos da rede de formas práticas. A música e a gastronomia dependem de recintos e mercados. As artes artesanais e mediáticas beneficiam de estúdios e distritos culturais. A literatura e o cinema prosperam em bibliotecas, cinemas e instalações de arquivo. A arquitetura traz um foco em materiais, competências de construção e planeamento urbano que podem desbloquear recursos para a conservação e para novos modelos de edifícios acessíveis, bonitos e eficientes.

Que outras cidades aderiram este ano

A nova turma abrange todas as regiões. Na música, inclui-se Nova Orleães, Kiev, Liège, Lalitpur e Kisumu. Na gastronomia, foram designadas Zaragoza, Kelowna, Lucknow, Cuenca e Songkhla. No cinema, juntaram-se São Paulo, Quezon City, Cidade de Ho Chi Minh e Gizé. Entre os novos designados de design estão Kuala Lumpur, Riyad, La Spezia e Daugavpils. Nas artes mediáticas contam-se Varna e Malang. O artesanato e a arte popular alargaram-se com cidades como Echizen, Masaya, Safi e Sarchí, enquanto a literatura recebeu lugares como Abuja, Tânger e San Luis Potosí. Esta amplitude dá à rede um maior reservatório de ideias para partilhar.

Para Quanzhou e Wuxi, essa diversidade importa. Significa mais parceiros para intercâmbios de comida e música, residências emparelhadas e festivais co-curados. Significa também mais exemplos de como as cidades mediram o efeito dos programas culturais na educação, na vida de bairro e no crescimento dos pequenos negócios. Uma visão acessível da lista completa e dos objetivos do programa está disponível no sítio da UNESCO em unesco.org.

Como a cultura impulsiona o emprego, o turismo e a identidade local

A cultura é uma economia, um conector social e uma forma de contar a história de uma cidade. Um setor criativo forte pode traduzir-se em emprego para chefs, músicos, técnicos, designers, arquivistas e guias turísticos. Pode também gerar procura de materiais e serviços locais, desde produtos agrícolas a peças de instrumentos. O turismo beneficia quando as cidades transformam o património e a criatividade contemporânea em experiências respeitosas da vida local. Isso significa frequentemente distribuir os eventos ao longo do calendário e pelos diferentes distritos, investir em transportes e infraestruturas e criar horários e espaços tranquilos para os residentes.

Há também desafios a gerir. Os festivais populares podem fazer subir as rendas junto aos recintos. O turismo gastronómico pode sobrecarregar ruas históricas se os fluxos de visitantes não forem geridos. Os melhores resultados surgem quando as cidades combinam a promoção criativa com políticas que mantêm os bairros habitáveis: espaços de trabalho acessíveis, apoio a pequenos vendedores, gestão do ruído e participação comunitária no planeamento. Os dados ajudam. As cidades podem acompanhar a assistência, a criação de negócios, os resultados da formação e o sentimento dos bairros para ajustar programas e manter os benefícios amplos.

Para Wuxi e Quanzhou, a adesão à rede define uma agenda comum. As cidades podem transformar tradições em oportunidades para os jovens, espalhar a programação por escolas e parques e atrair visitantes de alguns pontos quentes para um conjunto mais alargado de bairros e vilas. Podem também ligar a cultura aos objetivos climáticos, reduzindo os desperdícios nos eventos, incentivando deslocações de baixo carbono e utilizando recintos energeticamente eficientes.

O que se segue para Quanzhou e Wuxi

Espera-se que os novos membros publiquem planos de ação claros com cronogramas, orçamentos e parceiros. Em Wuxi, o título de Cidade da Música pode ser ancorado pela futura sala sinfónica, com programas que juntem executantes internacionais a compositores e estudantes locais. A cidade pode alargar salas de ensaio, estúdios e pequenos recintos para que novos criadores tenham lugares onde trabalhar e atuar. Programas de intercâmbio podem ligar Wuxi a outras cidades de música para coproduções, digressões conjuntas e formação técnica. A documentação e o arquivo das tradições musicais locais, incluindo o repertório de erhu e os salões de ópera Kunqu, podem ser combinados com projetos digitais que chegam a audiências globais.

Quanzhou pode construir um ecossistema culinário onde chefs, equipas de segurança alimentar, agricultores e pescadores colaboram. As ações podem incluir melhorar a formação em cozinha, construir logística de cadeia de frio que reduza as perdas, promover a redução do sal e uma alimentação saudável nas escolas e melhorar a infraestrutura de comida de rua. A cidade pode organizar festivais de comida que destaquem o fruto do mar da maré ao prato e os clássicos Minnan, e pode oferecer subsídios que ajudem os restaurantes familiares a adotar equipamento mais ecológico. Cruzamentos com a tecnologia criativa, como visitas gastronómicas virtuais ou arquivos online de receitas e técnicas, podem chegar à diáspora e convidar a novas visitas.

Ambas as cidades serão esperadas para comunicar o progresso, participar em sessões de aprendizagem entre pares e receber delegações visitantes. O seu sucesso será medido pela amplitude da participação entre bairros e grupos etários, pela saúde dos pequenos negócios e pela visibilidade dos criadores locais nos palcos e nas cozinhas. Com execução paciente e colaboração aberta, podem transformar os selos da UNESCO em benefícios quotidianos para os residentes.

Destaques

• A UNESCO designou 58 novas Cidades Criativas no Dia Mundial das Cidades, alargando a rede para 408 membros em mais de 100 países.
• Quanzhou, em Fujian, é designada Cidade da Gastronomia, enquanto Wuxi, em Jiangsu, é nomeada Cidade da Música.
• A China tem agora 20 cidades na rede em múltiplos campos, da literatura e do design ao cinema, à gastronomia e à música.
• A arquitetura juntou-se à lista de campos criativos da rede pela primeira vez em 2025.
• O ecossistema musical de Wuxi inclui uma nova orquestra sinfónica lançada em 2023 e uma sala de concertos com inauguração marcada para 1 de janeiro de 2026.
• A cultura alimentar de Quanzhou reflete o legado da Rota Marítima da Seda, a cozinha Minnan e as tradições de chá da vizinha Anxi.
• A adesão exige um plano de ação plurianual, participação comunitária e relatórios regulares de progresso.
• A rede ampliada oferece novos parceiros para intercâmbios, coproduções e estratégias partilhadas em matéria de educação, turismo e emprego.